Цемент — це сполучна речовина, яка використовується для будівництва. Вона схоплюється, твердіє та зчіплюється з іншими матеріалами, щоб зв’язувати їх разом. Цемент рідко використовується сам по собі, а скоріше для зв’язування піску та гравію (заповнювача). Цемент, змішаний з дрібним заповнювачем, дає розчин для кладки, а з піском і гравієм дає бетон. Бетон є найбільш широко використовуваним матеріалом з існуючих і поступається лише воді, як найбільш споживаному ресурсу планети.
Цементи, що використовуються в будівництві, як правило, неорганічні, часто на основі вапна або силікату кальцію. Їх можна охарактеризувати як гідравлічні, або менш поширені — негідравлічні, залежно від здатності цементу схоплюватися у присутності води.